амон Иберико 5J (Cinco Jotas) – это самый изысканный вид воздушно-сухого испанского ветчинного изделия, изготовленного из мяса 100% иберийских свиней. Это уникальное деликатесное блюдо, известное своим нежным вкусом, ароматом и невероятной нежностью.
Иберийская свинья, из которой получается Хамон Иберико 5J, выращивается на свободе на просторных испанских пастбищах, где она свободно пасется в природных условиях. Это позволяет свиньям развивать превосходную мраморную структуру мяса и накапливать жир с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот Omega-3 и Omega-9.
Для приготовления Хамон Иберико 5J требуется особая технология, которой следуют опытные мастера. Мясо подвергается солению, после чего оно выдерживается и созревает в особых условиях в течение длительного периода времени, обычно от 36 до 48 месяцев. Этот процесс придает Хамону Иберико 5J его характерный вкус, богатство аромата и нежность.
Когда вы нарезаете кусочек Хамона Иберико 5J, вы увидите красивую мраморную текстуру мяса и ощутите нежность в каждом укусе. Вкус Хамона Иберико 5J изысканный, с богатыми оттенками орехов, сушеных фруктов и нежного масла. Это настоящее удовольствие для гурманов и ценителей высококачественных деликатесов.
Хамон Иберико 5J (Cinco Jotas) — это продукт, который символизирует испанское мастерство и старинные традиции производства мяса. Каждая шайба Хамона Иберико 5J является произведением искусства, созданным природой и усилиями опытных мастеров.
