Хамон Иберико Себо Бескостный

Окорок «Иберико Себо»  24мес – этот деликатес, национальная гордость, которую ценят и любят далеко за пределами страны. Особый способ изготовления, соблюдение всех тонкостей и нюансов выдержки на протяжении 24 месяцев, создают из привычной всем свинины необыкновенный кулинарный шедевр. Чтобы раскрыть всё многообразие вкусов хамона, нарезать его следует тонкими, почти прозрачными ломтиками — это целое ремесло, которым владеют только кортадоры. И тогда, дегустируя нежнейшее мясо, вы испытаете истинное гастрономическое удовольствие. Иберико –  мясо свиней иберийской породы. Их на протяжении всей жизни кормят по специальной диете, сочетающей жёлуди с фуражом. Образ жизни и питание свиней, а также длительная выдержка на протяжении 24 месяцев делают хамон Иберико де Себо именно таким, вкусным