Это не самая известная испанская колбаса, но одна из самых эксклюзивных. Его братья, корейка, сальчичон или чоризо, несомненно, пользуются всей популярностью, но когда вы открываете для себя моркон, вы понимаете, почему иберийская свинья необыкновенна.
Из-за его физиогномики мы могли бы сказать, что это мускулистое чоризо, не имеющее ничего общего с вела или кулуар чоризо, которые тоньше и больше похожи на колбасу. Его приготовление идентично приготовлению чоризо, конечно же, с его паприкой и чесночным маринадом, выбирая лучшие благородные иберийские кусочки. Он принадлежит к набору эксклюзивных предметов, которые делают 100% иберийский моркон, настоящий испанский деликатес.
