Маслины сорта Итрана – это темно-розовые оливки позднего созревания, родом из региона Лацио, Италия (особенно из города Итри). Они отличаются узнаваемым розоватым цветом при созревании, но могут быть и почти черными, и собираются позже обычных оливок – в феврале-марте.
