Колбаски Фуэт Иберико Эльпоза — это сыровяленая салями премиум-класса из отборной иберийской свинины, покрытая натуральной белой плесенью. Она характеризуется тонкой, длинной формой и плотной текстурой. Вкус насыщенный, с ореховыми нотками и пряными ароматами специй, а плесень добавляет грибные нотки. Подают фуэт как закуску, нарезав тонкими кружочками, с сырами, вином или хлебом, при этом плесень не снимают.
