Горгонзола Пиканте

Сыр Горгонзола Пиканте — это выдержанный итальянский сыр с голубой плесенью, отличающийся плотной, но кремовой текстурой, насыщенным пряным вкусом с выраженной остротой и ореховыми нотками, а также яркими зелено-серыми прожилками плесени Penicillium roqueforti. Его подают с фруктами, орехами, медом и крепкими красными винами, а также используют в приготовлении соусов, пасты и салатов, где он придает блюдам утонченный вкус и аромат.